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能满足顾客需求才能留住顾客

发布时间:2017-09-08 08:21作者:admin来源:未知

  现在餐饮行业的发展也是越来越快,竞争也是越来越激烈,餐厅不可能一直靠着新顾客来支撑,这时候就体现了回头客的重要性了,那么我们餐厅要如何的留住回头客呢?现在的餐厅行业中这方面做的非常好的就要属外婆家加盟店了,外婆家加盟店很多都是回头客,那么为什么外婆家加盟品牌就可以做到留住顾客呢?下面我们一起来了解下!

能满足顾客需求才能留住顾客
 
  对于留住顾客的问题,服务员是最有发言权的,因为服务员接触到的顾客最多,每个人都有自己的习惯,而服务员做的就是让不同的顾客都满意,有时,一桌很糟糕的饭菜令顾客非常恼火,但是由于服务员热情、周到和恰如其分的服务会使他们转怒为笑。有时,一桌精美的食物令顾客赏心悦目,但是,却可能因服务员粗糙和蹩脚的服务使得他们扫兴,从而招致投诉。前者就属于有效服务,后者则为无效服务。这就充分的说明了服务员的重要性。

  外婆家所有的服务员都是由总部统一培训过的,确保每一位服务员都有着极高的素质以及处理问题的能力,而且所有外婆家加盟店也是这样,所有加盟店的员工也是由外婆家总部统一培训,确保所有加盟店的服务也是一流,而且外婆家总部会对员工开放很多的福利,让服务员有归属感。这样才能保证员工更好的为顾客服务。

  在实际工作中,有些顾客可能同时具备几种类型的特征,也可能具备这几种之外的特征,但是,只要我们确立全心全意为宾客服务的信念,在服务中动脑筋,具体情况灵活处理,问题和麻烦是可以很好解决的。留住顾客靠的是用心,把顾客放在第一位,让顾客觉得得到了尊重,并且服务也是非常的人性化这就够了。一个以顾客为中心的餐厅一定会受到顾客的好感。