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外婆家餐厅加盟店,管理工作个更加重要

发布时间:2017-07-26 08:36:02来源:外婆家官网

  我们都知道,开一家中餐厅,对于产品的口味以及营销手段非常的重要,但是说到重要,人员的管理工作相对来说则更加重要。而作为中餐厅的知名品牌。外婆家餐厅加盟品牌对于员工的管理则更加的重视。外婆家总部要求加盟商管理工作的目的,就是要做到两点:通过大家的的努力和配合,完成餐厅的经营目标;二是去激发员工对工作的热情,让他们感受到自己工作本身的成就感和自豪感。那么我们该如何做呢?

外婆家餐厅加盟店,管理工作个更加重要
 
  外婆家餐厅加盟品牌要求把员工培养到具有领导思维,虽然并不是每个人都是领导,但是,在遇到问题的时候,每个人都能够用更高的不同的角度来看待问题。有了领导意识才会把“做出成绩”的重要性,放在“自己的意见获得采纳”之上。这样的团队力量,绝对比“店长领导,员工协助”的组团更有执行力。

  外婆家总部在对员工进行培训的时候会激发员工的动力。让每一位员工都能够全力以赴的去工作。比如,达到每月的经营目标就进行全员表扬甚至现金奖励,对优秀员工提供更多些的奖金。而对于违法餐厅规定的员工,老板则要提出批评甚至扣发奖金、工资等等,必要时提出“不合格则解雇”的警告。

  还有就是外婆家餐厅加盟品牌会培养员工立足本职岗位做好本职工作的意识。让员工有爱岗敬业的精神。老板用店长,疑人不用用人不疑,要把一个店的管理权全权下放给他/她,以便让店长可以比较自由地决策店内很多问题。同样的,店长对于手下的小组长们也应该给与一定的自主权,让他们更乐意发挥所长,将负责的工作视为一种人生目标,全力以赴去完成。对一个人来说,做事最强的动力就是——完成了某件可以向别人夸耀的事。成就感的来源,不只是得到了表扬,拿到了奖金或被老板加薪升职,也许还因为完成了一项非常具有挑战性的工作或得到了别人的羡慕。比如一个厨师研发了一道非常好吃的菜,得到了大家的一致夸赞。又如一家餐厅很有名,当员工说他在那里上班时,听到的人会说“我去你家吃过饭,你们店真不错”。这种获得“自我突破”和“别人钦佩”的荣誉感,这种从工作中而生的社会价值,才能真正留住员工。

  以上是外婆家餐厅加盟品牌在管理方面的一些心得体会,希望对大家有所帮助。外婆家总部在培训员工的时候,是非常的严格的,必须确保员工的质量与素质。一个好的员工是需要用心培养的。