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外婆家官网告诉你餐饮有哪些坑?

发布时间:2017-07-25 08:48:27来源:外婆家官网

  很多人对于餐饮有着谜一样的热情,很多人都想创业,并且也是在餐饮行业创业,也许有人会觉得比较容易,但是对于没有经验的人,还是多观察在说。开一家餐饮加盟店并不是一件容易的事情。这其中的坑一定要注意。下面外婆家官网就来和大家一起看看餐饮行业的这些坑。
 

外婆家官网告诉你餐饮有哪些坑?
 

  1号坑:生意好了,竞争对手纷至沓来,你的店投资很小也意味着你的竞争对手很多。比如你在一条街上做麻辣烫这个项目,逛街的年轻女孩子多,这个生意利润很高。于是开业,三个月内一如所料,生意好的一塌糊涂。但三个月后问题来了,旁边又开了一家新的店,有一个月又一家,原本固定的客流就被这三家店均分了。生意从火爆变成了维持。就是这个道理。

  2号坑:不要轻信商业管理处讲的规划,他们第一目的是把店铺租出去,第二目的才是调整街面的营业结构。老王看街上人很多,于是开了这么一家小店,租金3万5,装修3万,热热闹闹开业了,头天中午,顾客盈门,一到晚上了,确冷冷清清。那为什么晚上没人来吃饭呢?后来老王终于明白:商业街吃饭的都是写字楼的人,他们只会中午吃饭,晚上就回家。那居民楼呢,万达的房子卖得好但是入住率并不高,很多人都是投资目的,压根不在这住,30%的入住率里面有10%晚上出来吃饭的就不错了。而且,他们一般不会选择街上吃。很难相信,至少有一半的饭店干了这买卖才知道这个事。

  类似的事情还有很多,外婆家官网在这里提醒大家,虽然餐饮行业的创业门槛比较低,但是我们也需要擦亮眼睛多观察,多请教。不然很可能就是关门歇业的后果,还有就是一个人创业不容易。如果选择加盟外婆家餐厅,那么您可以完全放心的创业,外婆家会对每一位加盟商负责。