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餐厅在做营销方案之前该如何思考

发布时间:2017-07-20 08:44作者:admin来源:未知

  做餐饮这一行的,营销方案很重要,但是营销方案却不是那么容易出来的。就好像我们去医院看病,医生会让我们张嘴、把脉、拍片等事情,这都是有着一定的根据的,那么我们餐厅的营销方案也是如此,今天外婆家官网就来和大家分享一下关于营销方案的一些信息。希望对大家有所启发。

  在写方案之前,我们必须要了解餐厅的背景并且是详细的了解。餐厅的特色是什么、核心是什么、产品有么有主次、引流产品、尖刀产品、利润产品有没有做好区分。

 

餐厅在做营销方案之前该如何思考
 

  还有就是餐厅的定时是什么?就好像外婆家官网的定位就非常的清晰明确,外婆家预见到居家日常消费市场的发展潜力,将消费群体锁定于家庭就餐的普通百姓,以高性价比作为核心竞争力。有了明确的定位以后,我们就可以精准的确定我们的客户是谁。是那些人群。在店等客和扫街拓客的时代已经过去了,现在我们必须在有明确餐厅定位,有了客户画像之后,找到客户群在哪,也就是我们常说的鱼塘。

  我们的优势在哪里?是菜品还是服务?外婆家加盟优势很明显。外婆家的优势就是超高的性价比以及极致的消费体验。这都是外婆家加盟优势。在问道餐厅的优势的时候,很多的餐厅投资者会回答说:价格优势、口味优势、服务优势等等。这些都没有错,这些都是优势,关键是我们拿什么来证明。每个餐厅都能找出自己的特色和优势,我们需要做的是给我们这些优势找到支撑点。我们必须给我们的优势找到支撑点,否则都是空话。

  我们有哪些资源?有时候行业之内的竞争胜负确在行业之外,更多的资源能够给我们更多的选择和机会。一批尾货能大大降低赠品的成本,几个社群能带来无数的客户,一车水果可能置换大批的媒体广告……资源我们永远不嫌多。

  要做营销就需要多思考,不思考不营销,我们餐厅在做营销之前不要直接的要方案,要答案,我们要主动思考。以上就是外婆家官网为大家分享的关于餐厅营销的内容,希望对大家有所帮助。