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餐饮消费升级,人才市场情况如何

发布时间:2017-08-29 09:12:57来源:外婆家官网

  在餐饮行业现在每天都在变化,每天都在进步,今天有网红餐厅出现,明天就有网红美食火了。餐饮的需求在不断的上升,餐饮行业对于人才的需求也在急剧的上升。移动互联时代下,涌现出大批新餐饮品牌,而且均以长江后浪推前浪之势赶超传统餐饮。这种赶超绝不是简单的跨界、资本及互联网思维运作,而是对餐饮有着更新的认识,尤其是对人才的引进及运用,称得上是“大无畏”。面对这样的冲击,外婆家餐厅加盟品牌会如何?

餐饮消费升级,人才市场情况如何
 
  面对着越来越剧烈的挖墙脚,外婆家加盟品牌一直都有着自己的手段,餐饮行业门槛很低,只要有厨师,有懂采购的,有几个服务员就可以开门营业了,这是以前的说法,正是这种普遍认知才导致中国餐饮业发展到现在,使得能形成品牌的餐企屈指可数。人才尤其是高管型排兵布阵的人才结构真得变变。毕竟人才配备不够,企业肯定没法快速前行。与高层管理不同,企业的基层人员核心就在于专心、专注地按照工作时序去执行,用任正非的观点就是基层无需“带脑”,只需知道怎么做就好了。惟有如此,各层级人员才能各司其职,减少内耗,提升效率。如何保障基层人员专心贯彻执行呢?这就涉及到当前餐企的更大的痛点——如何内训落地。针对这一难题,外婆家加盟品牌可帮助加盟商从人才孵化的周期、成本、评级,晋级五个维度来着手建立内训体系。

  外婆家加盟品牌有着自己的人才培训以及人才管理系统,每个人在外婆家加盟品牌都可以得到最大限度的发挥,启用人才评级机制的目的就是为防止 终结果与绩效奖惩流于形式,因此,绩效考核应是员工工作表现的真实成绩单,而且还能提出绩效申诉。对于人才,没有那个企业会嫌多。